For et par uker siden spiste amerikanske Don Gorske sin Big Mac nummer 25.000.

Ryktene vil ha det til at Gorske en gang besøkte Oprah Winfrey Show. Han ble da servert en ekte Big Mac, og en falsk Big Mac som matkloner Todd Wilbur laget.

Og gjett hva? Verdens ivrigste Big Mac-spiser klarte ikke å skille kopien fra originalen.

Denne fantastiske historien har inspirert Rabarbra til å prøve å Tod Wilburs berømte oppskrift, for å undersøke om man faktisk kan få et så godt resultat.

Det er flere grunner til at det kan være nyttig å lage sin egen Big Mac. Mange nevner økonomi. Men for mange er også et besøk på McDonalds forbundet med å sponse djevelen selv.

Hamburgerkjeden er blitt utskjelt for å hogge ned regnskogen, forsøple verden, neglisjere arbeiderrettigheter, spre overvekt og å lede an i USAs imperialistiske korstog (hør mer i Opplysningen 99,3).

Med dette i tankene kan det være befriende å spise en hjemmelaget Big Mac, vel vitende om at pengene den kostet ikke fant vei inn i næringskjeden til hamburgergiganten.

I onsdagens Rabarbra-sending fulgte vi Todd Wilburs oppskrift til punkt og prikke. Produksjonsprosessen og resultatet kan du høre mer om i spilleren til høyre (sendingen 01/06/11).

Så over til matlagingen:

Dersom du skal lage din egen Big Mac, er det viktig å være obs på at originalen ble oppfunnet i USA, med amerikanske råvarer. Derfor bør man for eksempel helst bruke amerikansk majones til Big Mac-sausen.

I tillegg er “French Dressing” i USA ikke det samme som varen “Fransk dressing” i Norge. Vi brukte en importert versjon fra KRAFT som heter “Classic French”. Til kjøttet anbefaler vi å bruke karbonadedeig kjøpt i ferskvaredisken. “Sweet pickle relish” markedsføres i Norge som “Agurkmix”.

Lykke til!

Her er Todd Wilburs instruksjonsvideo:

Og her kan du se Don Gorske spise sin Big Mac nr. 25.000: